日本の名前で買える！ドイツで売られている馴染みある青果

ドイツのスーパーや週末マーケットを歩くと、日本の名前で販売されている青果に出会うことがあります。代表例が Hokkaido（ホッカイドー）かぼちゃ、Kaki（カキ／シャロン）、Nashi（ナシ、Nashi-Birne）、Fuji（ふじ）りんご。本記事では、ドイツで実際に流通している日本名・日本由来の青果の基礎知識と、おいしい食べ方・選び方、季節感をまとめました。HELUKABEL（ヘルカーベル）はドイツの産業用ケーブルの会社として、ドイツと日本をつなぐ「身近な話題」を通じて、皆さまの暮らしにも役立つ情報をお届けします。

• 名称と背景 : ドイツでは Hokkaido-Kürbis の名で広く定着。日本の品種「打木赤皮栗（Uchiki Kuri）」系統として紹介されることも。ドイツで最も人気の食用かぼちゃの一つです。
• 売場の目印 : 小ぶりで濃いオレンジ色。皮ごと食べられる点が高評価。
• 旬 : 初秋〜晩秋（保管流通で冬も入手可）。
• 食べ方のヒント : ポタージュ、ロースト、リゾット、ニョッキなどに。ナッツのような甘みが特徴。

• 名称 : ドイツ小売では Kaki 表記が一般的。硬めの食感を好む方向けに Sharon（シャロン）としても流通。主要チェーンのオンラインでも単品販売があります。
• 食べ方 : やわらかく熟したらスプーンで。硬めならスライスしてサラダやチーズと。
• 注意点 : ごく稀にリコール情報が出ることもあるため、購入時はロット掲示・店舗告知を確認しましょう。

• 名称 : ドイツでは Nashi-Birne（ナシ・ビルネ／アジア梨）として紹介。大手小売の食品事典にも項目があり、生食・サラダに向くと案内されています。
• 売場の目印 : 丸くて淡黄〜薄茶の果皮、みずみずしくてリンゴに近い食感。冷蔵で日持ち◎。

• 背景 : 日本由来の品種「ふじ」は、ドイツ各地の果樹産地（例 : ボーデン湖地域／アルテス・ラントなど）や EC サイトでも時期限定で販売。非常に甘く、パリッとした食感が魅力です。
• 楽しみ方 : 生食はもちろん、アップルパイやクランブルにも。甘味が強いので砂糖控えめのレシピでも満足感◎。

• 表示名を確認 : Hokkaido、Kaki/Sharon、Nashi-Birne、Fuji など、英独表記の日本名がそのまま棚札に使われています。
• 旬を意識 : Hokkaido は秋、Kaki は晩秋〜冬、Fuji は収穫期に合わせて季節限定の入荷が増えます。
• 産地と鮮度 : Fuji は “Bodensee（ボーデン湖）” “Altes Land（アルテス・ラント）” 表示に注目。Kaki や Nashi は輸入が中心なので追熟状態や皮の張りをチェック。

HELUKABEL は、産業界でドイツ品質のケーブルと日本のお客様をつなぐ企業です。ものづくりだけでなく、食や暮らしの話題でも両国の魅力をお届けします。製品・サービスの詳細は 製品検索サイト（プロダクトファインダー） をご覧ください。